Millet doré CH

Le millet a longtemps été sous-estimé et a pendant un certain temps complètement disparu des champs domestiques. Grâce à nos producteurs innovants, cette plante robuste et frugale s'est depuis longtemps réimplantée dans nos champs biologiques. Comme le millet s'accommode très bien des conditions chaudes et sèches, il s'avère particulièrement précieux en période de changement climatique. Notre millet indigène est récolté dans son enveloppe sous forme de millet brun. Sous l'enveloppe (épeautre) se cache un petit grain jaune doré, c'est pourquoi le grain décortiqué est également appelé millet doré.