Boulgour de blé dur CH

Le blé dur est l’une des plus anciennes céréales du monde. Biofarm soutient la culture de blé dur de haute qualité, caractérisé par sa structure robuste et sa tolérance à la chaleur, qui le rendent particulièrement bien adapté aux conditions climatiques sèches. Ces qualités font du blé dur non seulement une culture essentielle dans les régions méridionales, mais aussi une céréale durable pour l’avenir. De ce grain particulièrement ferme naît notre bulgur de blé dur, la véritable forme d’origine du bulgur. Pour sa fabrication, les grains sont précuits et concassés avec soin. Ainsi, le goût naturel du blé et ses précieux nutriments sont préservés. Le boulgour convient comme accompagnement, par exemple avec de la viande ou pour remplacer le riz et le quinoa dans les salades et les plats de légumes.