Farine mi-blanche d'épeautre

La farine mi-blanche d’épeautre de Biofarm est moulue à partir de variétés d'épeautre véritable. Elle est Idéale pour les personnes souffrant d'allergies au blé et pour le plaisir de tous ceux qui préfèrent simplement l'épeautre au blé. Biofarm s’engage à promouvoir le vrai épeautre avec toutes ses propriétés d’origine. La diversité génétique, la bonne santé et la résistance aux maladies sont particulièrement importantes pour une culture durable à long terme et pour les défis futurs comme le changement climatique. La farine mi-blanche d’épeautre a un degré de mouture de 80 %, contient plus de parties de coquille et de minéraux que la farine d’épeautre blanche et a un goût plus prononcé. La farine mi-blanche d'épeautre convient aux pains, pains mixtes, mélanges de farine, pizzas et pâtisseries.