Dinkelvollmehl

Das Biofarm Dinkelvollmehl wird von Dinkelkörnern aus Sorten von echtem Dinkel gemahlen. Dies zum gesundheitlichen Wohl jener, die eine Weizenunverträglichkeit haben oder zum Genuss aller, denen Dinkel einfach besser schmeckt als Weizen. Biofarm fördert aus Überzeugung echten Dinkel in seinen ganzen urtümlichen Eigenschaften. Genetische Vielfalt, gute Gesundheit und Resistenz gegenüber Krankheiten sind für einen langfristig nachhaltigen Anbau und für zukünftige Herausforderungen wie den Klimawandel besonders wichtig. Dinkelvollmehl hat einen Ausmahlungsgrad 98 %, enthält das ganze Korn mit Keimling, Vitamine und Mineralstoffen und ist ballaststoffreich. Dinkelvollmehl ist Bestandteil einer vollwertigen Ernährung, eignet sich bestes für Gebäck, Brote, Mehlmischungen.