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Orge
L’orge fait partie des céréales les plus anciennes. Les flocons d’orge contiennent des bêta-glucanes à grande valeur nutritionnelle physiologique, appelés polysaccharides, qui font partie des fibres alimentaires solubles. Les variétés d’orge cultivées pour les besoins alimentaires sont à grains dits «vêtus». Les grains sont décortiqués en minoterie. Pour l’orge de Biofarm seule la pellicule extérieure du grain est décortiquée. L’orge convient à la préparation de soupes ou de risottos de céréales.
| Caractéristiques | Bourgeon Bio CH, végane | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingrédients | Orge (CH), issu de l’agriculture biologique |
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| Infos allergies | Contient du gluten. Peut contenir du soja. | ||||||||||||
| Remarques | Malgré un traitement minutieux, le produit peut contenir des cailloux et des fragments de coquille. | ||||||||||||
| Valeur nutritionnelle 100gr./100ml |
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