Lentilles vertes

Les lentilles vertes sont des légumineuses. Elles sont riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux comme le fer, et sont faibles en matières grasses. Les légumineuses sont particulièrement précieuses pour notre alimentation. La variété noble de lentilles vertes Anicia, avec son agréable arôme de noisette, est très polyvalente et peut être utilisée dans une cuisine saine. De plus, cette variété reste ferme en bouche et convient donc très bien pour de délicieuses salades, en accompagnement de pommes de terre, dans un gratin de légumes pour avec de la viande.