Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience utilisateur. Pour se conformer à la nouvelle directive concernant la vie privée, nous devons vous demander votre consentement pour définir des cookies.
Tagliatelles aux pois chiches et haricots rouges
Posté :
Février 03, 2025
Catégories:
Plat principal
Ingrédients
Pour 2 personnes
150 g
de tagliatelles Biofarm
3
petites boules de burrata
1½ dl
d’eau de cuisson
3 cs
d'huile d'olive Biofarm
100 g
de pois chiches Biofarm, cuits
100 g
de haricots rouges Biofarm, cuits
1 bouquet
de sauge, finement ciselée
¼ cc
de sel
¼ cc
de poivre
Préparation
1. Faire cuire les tagliatelles dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Conserver 1½ dl d’eau de cuisson puis jeter le reste.
2. Effilocher 1 boule de burrata et bien mélanger les morceaux avec l’eau de cuisson mise de côté.
3. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer les pois chiches, les haricots rouges et la sauge jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
4. Ajouter le mélange à la burrata et laisser mijoter pendant 1 minute. Incorporer ensuite les tagliatelles à ce mélange. Assaisonner de sel et de poivre. Dresser sur deux assiettes et répartir les deux boules de burrata restantes.
Produits pour la recette
-
-
-
-
-
-
Pois chiches CH 180 g, steriliséÀ partir de 6.90 CHF
| Biofarm Genossenschaft | T +41 62 957 80 50 | info@biofarm.ch |
| Beim Bahnhof | CH-4936 Kleindietwil | F +41 62 957 80 59 | www.biofarm.ch |