bodenständig rot (Rotwein)

Exklusiv für Biofarm gekeltert. Die Mariage den robusten Traubensorten Chancellor, Cal 1-28 und Monarch hat diesen charaktervollen Rotwein entstehen lassen. Dazu wurde jede Sorte einzeln von Hand gelesen und schonend an der Maische vergoren. Der gemeinsame Weinausbau erfolgte in älteren Eichenfässern. Der Wein hat eine tiefe Purpurfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase hat der Wein intensive Aromen nach schwarzen Kirschen, Pflaumen, gemahlenem Kakao und Pfeffer. Der Auftakt im Gaumen ist weich mit Aromen nach Kirschen, schwarzen Beeren und Tannenzweigen. Der Abgang ist sehr fein mit leichten Tanninen.