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Salade de quinoa
Posté :
Février 17, 2022
Catégories:
Entrée / Soupes
INGRÉDIENTS - pour 4 portions
4 dl
d'eau
1 cc
de sel
125 g
de quinoa Biofarm
2
oignons de printemps
1 tige
de menthe poivrée
100 g
tomates cerise, jaune et rouge
1 cs
d’huile d’olive au piment Biofarm
2 cs
d’huile d’olive Biofarm
1 cs
de vinaigre de pomme non filtré Biofarm
2
citrons verts, jus
PRÉPARATION
1. Bien laver bien le quinoa avant de le faire cuire. Porter 4 dl d’eau à ébullition, ajouter le sel et le quinoa. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Puis laisser le quinoa refroidir.
2. Hacher finement les oignons de printemps et la menthe. Couper les tomates cerises en deux. Ajouter tous les légumes et la menthe au quinoa refroidi.
3. Mélanger les deux huiles, le vinaigre et le jus de deux citrons verts. Verser la vinaigrette sur la salade et bien remuer.
Produits pour la recette
-
Vinaigre de pomme non filtré CHÀ partir de 5.80 CHF
-
Huile d'olive au piment rougeÀ partir de 13.90 CHF
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