1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Mélanger les graines Omega, les deux farines et le sel dans un bol.

3. Ajouter l'eau et l'huile et mélanger pour obtenir une pâte.

4. Diviser la pâte en deux et l'étaler finement entre deux feuilles de papier sulfurisé. Retirer le papier sulfurisé supérieur. Saupoudrer de sel ou de flocons de sel.

5. Si vous le souhaitez, coupez en morceaux avant de cuire – ou casser en morceaux après la cuisson. 

6. Faire cuire les crackers au centre du four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laisser refroidir sur une grille.

Cuisson
Au milieu du four à 180 °C pendant 20 minutes.

Suggestion
Les crackers peuvent se conserver dans une boîte hermétiquement fermée jusqu’à deux semaines.