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Crackers Omega

Posté : Février 17, 2022
Catégories: Entrée / Soupes, Pâtisseries, Snacks
Crackers Omega

Crackers Omega

Ingrédients

200 g

de mélange de graines Omega Biofarm

20 g

de farine de sarrasin intégrale de Biofarm

130 g

de farine bise d’épeautre Biofarm

1.25 dl

d’eau

1 cc

de sel

40 ml

d’huile d’olive Biofarm

40 ml

d’huile d’olive au piment Biofarm 

selon le goût

du gros sel ou des flocons de sel 

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.

2. Mélanger les graines Omega, les deux farines et le sel dans un bol.

3. Ajouter l'eau et l'huile et mélanger pour obtenir une pâte.

4. Diviser la pâte en deux et l'étaler finement entre deux feuilles de papier sulfurisé. Retirer le papier sulfurisé supérieur. Saupoudrer de sel ou de flocons de sel.

5. Si vous le souhaitez, coupez en morceaux avant de cuire – ou casser en morceaux après la cuisson. 

6. Faire cuire les crackers au centre du four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laisser refroidir sur une grille.

Cuisson
Au milieu du four à 180 °C pendant 20 minutes.

Suggestion
Les crackers peuvent se conserver dans une boîte hermétiquement fermée jusqu’à deux semaines.

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Produits pour la recette
  1. Huile d'olive
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  2. Huile d'olive au piment rouge
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  4. Farine bise d'épeautre
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    À partir de 8.30 CHF

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