Sorghum CH

Sorghum lässt sich wie Reis oder Quinoa zubereiten und schmeckt milder, süsslicher als die hierzulande bekanntere Goldhirse. Sorghumhirse ist wunderbar vielseitig, fein mit Gemüse in einer Minestrone, köstlich als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder als süsses warmes Sorghumhirse-Frühstück.Für den menschlichen Verzehr bestimmtes Sorghum wird auch als Körnersorghum (Sorghum bicolor L.) bezeichnet. Sorghum liefert pflanzliches Eiweiss, hochwertige, Kohlenhydrate, Mineralstoffe Eisen, Phosphor und Kalium, sowie B-Vitamine. Sorghum ist von Natur aus glutenfrei.