1. Eier, Butter und Zucker luftig-cremig aufschlagen. Mehle und Cranberries dazugeben und zu einem Teig zusammenfügen. Nicht kneten.

2. Teig in Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.

3. Backofen auf 200 °C vorheizen.

4. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 7 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

5. Cranberry-Herzen in der Mitte in den Ofen schieben und für 12 bis 15 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Backen
In der Ofenmitte bei 200 °C für 12 bis 15 Minuten.