Quinoa Cookies mit Schokolade

Gepostet am: April 28, 2020

Kategorie: Dessert, Backwaren, Snacks

Zutaten

100 g

Biofarm Quinoa

3 dl

Wasser

110 g

Butter, geschmolzen

180 g

Biofarm Golden-Light Zucker

1 TL

Vanillepulver

140 g

Biofarm Weissmehl

1/2 TL

Backpulver

50 g

Schokotropfen

Zubereitung

1. Das Quinoa in 3 dl Wasser etwa 20 Minuten gar kochen und anschliessend abkühlen lassen.

2. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

3. Geschmolzene Butter mit Zucker und Ei schaumig rühren.

4. Vanillepulver, Mehl und Backpulver dazugeben und gut mischen.

5. Nun das Quinoa und die Schokotropfen darunterziehen.

6. Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 8 – 10 Minuten in der Ofenmitte backen.

Backen
In der Ofenmitte bei 180 °C für 8 bis 10 Minuten.

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