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Vinaigrette au miel et à la moutarde
Posté :
Janvier 06, 2025
Ingrédients
1 bocal en verre d’environ 2 dl
8 cc
de moutarde Biofarm, p.ex. en grains
8 cc
de miel Biofarm, p. ex. le miel de fleurs des Alpes
12 cs
d'huile d'olive Biofarm
4 cs
de vinaigre de vin blanc Biofarm
un soupçon
de sel et de poivre
quelques brins
de persil et de ciboulette, finement hachés
Préparation
1. Mélanger la moutarde et le miel dans un bol à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre et mélanger jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.
3. Saler et poivrer selon le goût et bien mélanger le tout.
4. Ajouter si désiré des herbes fraîches finement hachées, comme du persil et de la ciboulette.
5. Verser la vinaigrette au miel et à la moutarde dans le bocal préalablement stérilisé.
Suggestion
Conserver la vinaigrette au réfrigérateur et la consommer dans les jours qui suivent.
Produits pour la recette
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Miel d'été crémeux CH VilligerÀ partir de 14.80 CHF
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Miel de fleurs des alpes CH MartiÀ partir de 14.80 CHF
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