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Salade avec noix et vinaigrette à la framboise et au balsamique
Posté :
February 17, 2022
INGRÉDIENTS pour 4 portions
150 g
de framboises (fraîches ou congelées)
6 cs
d’huile d’olive Biofarm
3 cs
de vinaigre balsamique
3 cs
de vinaigre balsamique à la pomme Biofarm
1 cs
de moutarde à la poire Biofarm
1 cs
de confiture de framboise
selon le goût
du sel et du poivre
500 g
de salade (selon la saison)
80 g
de noix Biofarm
100 g
de parmesan râpé
PRÉPARATION
1. Mettre les framboises (si elles sont congelées, les décongeler brièvement) dans un grand bol et les réduire en purée. Incorporer l’huile d’olive et les deux vinaigres balsamiques, ajouter la moutarde, la confiture, le sel et le poivre et continuer à réduire en purée brièvement.
2. Assaisonner la salade avec la vinaigrette, les noix et le parmesan râpé.
Produits pour la recette
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Balsamico pommes-framboisesÀ partir de 11.90 CHF
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