1. Faire tremper les graines de tournesol dans de l’eau toute une nuit.

2. Faire tremper les tomates séchées pendant 1 à 2 heures dans de l’eau chaude.

3. Jeter l’eau de trempage des graines de tournesol.

4. Retirer les tomates de l’eau de trempage et la mettre cette eau de côté.

5. Placer les graines de tournesol et les tomates dans un récipient profond et les réduire en purée avec un mixeur manuel. Ajouter autant d'eau de trempage des tomates que nécessaire jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

6. Ajouter les herbes fraîches et bien mélanger.

7. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.