Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Les potées ne cessent de régaler nos palais. Faciles et rapides à préparer, réconfortantes et copieuses, elles sont incontournables. Pas étonnant qu'elles fassent partie des traditions culinaires des quatre coins du monde, du ragoût irlandais au curry indien, en passant par le shabu shabu japonais et le pilaf oriental. Selon la région de culture, les ingrédients de base sont le riz, la pomme de terre, les diverses légumineuses ou  céréales. 

Grâce à nos producteurs expérimentés, nous disposons d'une étonnante variété de produits issus de nos régions suisses. Ils se prêtent à la préparation de délicieuses créations en un rien de temps. Il suffit de préparer ses ingrédients préférés, de les faire mijoter dans du bouillon ou du lait de coco, d'ajouter une cuillerée de crème fraîche, des herbes fraîches ou des noix grillées, et le tour est joué!

Les potées confectionnées avec nos produits, comme le millet doré, le risotto à l'épeautre, le sorgho commun ou avec notre mélange lentilles-petit épeautre, sont particulièrement raffinées. Le millet doré ou le risotto d’épeautre cuisent en environ 15 minutes et accompagnent presque tout: mediterranéennes ou du tofu. Le millet doré n’est rien d’autre que du millet brun décortiqué. Il séduit par sa texture douce et veloutée, tandis que le risotto d’épeautre est agréablement granuleux sous la dent. Pour la fabrication du risotto d'épeautre, les grains de la céréale sont moulus à la meule, ce qui élimine en partie l'enveloppe et la couche protectrice (appelée son), laissant apparaître l’endosperme à la surface. Ainsi l’endosperme peut absorber l'eau plus rapidement, produisant ainsi en un rien de temps un délicieux risotto à l’épeautre.

Le sorgho, variété de millet naturellement sans gluten, est une source précieuse de substances vitales.Le processus de décorticage doux permet de conserver les excellentes propriétés de ces nutriments. Les grains de sorgho commun sont à peine plus gros que ceux du millet doré et restent croquants. Leur couleur attire immédiatement le regard. Avec son arôme doux et sucré, le sorgho commun se prête idéalement aux potées épicées relevées de piment. 

Notre potée de lentilles et de petit épeautre est encore plus riche en nutriments. Des lentilles vertes à la teneur élevée en protéines végétales sont combinées avec du petit épeautre, une céréale ancienne aux vertus nutritionnelles intéressantes qui exhale un subtil parfum de noisette.

Ces trésors issus de l'agriculture biologique suisse comptent de surcroît parmi les plus anciennes plantes cultivées par l'humanité. En plus d’enrichir la sélection actuelle d'aliments de qualité, ils contribuent aussi de manière durable à la diversité et à la qualité du paysage. C’est donc tout bénéfice pour notre environnement.

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.