Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Généralement, on désigne par «superfood» les aliments qui présentent une teneur particulièrement élevée en vitamines, minéraux, fibres alimentaires et/ou en composés phytochimiques. Il n’existe certes pas de définition universellement reconnue, mais, en raison de leur densité nutritionnelle, ils sont considérés comme un atout précieux pour une alimentation équilibrée et le bien-être physique.

Alors qu’à l’origine, ce terme était surtout associé à des produits exotiques, les aliments locaux occupent aujourd’hui une place de plus en plus importante. Les superfoods régionaux tels que les baies, les graines, les noix ou les légumineuses séduisent non seulement par leurs bienfaits pour la santé, mais aussi par leurs circuits courts et leur qualité Bourgeon. Les superfoods ne viennent donc pas forcément de loin: souvent, le meilleur se trouve tout près de chez nous.

Lentilles
Les lentilles sont riches en protéines végétales, en fibres alimentaires et en fer. Les plus saines sont les petites légumineuses munies de leur enveloppe, car celle-ci contient de nombreux minéraux. Mais même décortiquées, les lentilles restent particulièrement saines et bénéfiques pour la santé de la flore intestinale.

Graines de chia Bourgeon Suisse
Nous sommes ravis de pouvoir proposer dans notre assortiment des graines de chia Bourgeon Suisse, issues d’une sélection et d’une culture minutieuses, désormais disponibles en grand conditionnement, dans la limite des stocks disponibles. D’après nos recherches, les graines de chia possèdent une teneur en antioxydants supérieure à la moyenne, se composent d’environ 20 % de protéines et de 30 % de lipides. Leur concentration en acides gras oméga-3 est également intéressante. Comme les graines de chia peuvent absorber jusqu’à 27 fois leur poids en eau, elles doivent être absorbées avec suffisamment de liquide et la consommation quotidienne ne doit pas dépasser 15 g, soit 1.5 cuillère à soupe.

Noix certifiées Bourgeon Suisse
Les cerneaux savoureux du noyer – également appelés noix – sont un ingrédient très prisé en pâtisserie. Mais ils sont également très appréciés dans les salades, les sauces ou comme en-cas. Grâce à leur teneur élevée en acides gras oméga-3 et oméga-6, 50 g suffisent à couvrir les besoins quotidiens en ces acides gras essentiels. Nos noix proviennent exclusivement de l'agriculture biologique suisse. N'hésitez pas à consulter notre site web, où vous trouverez un portrait passionnant de l'un de nos producteurs.

Flocons d'avoine fins et gros, de qualité Bourgeon suisse
La culture biologique de l'avoine est une tradition en Suisse. L'avoine est l'une des céréales les plus précieuses sur le plan nutritionnel et constitue une base importante d’une alimentation équilibrée. L'avoine contient des glucides complexes de haute qualité, du bêta-glucane, des protéines précieuses et des graisses saines. Les flocons d'avoine sont très digestes et rassasient longtemps. Ils se prêtent particulièrement bien à la préparation de muesli, de soupe aux flocons d'avoine, ainsi qu'à la pâtisserie et à l'enrichissement de la pâte à pain.

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.