Graines de chia CH

Le chia, une pseudo-céréale comme le sarrasin par exemple, est une plante annuelle d'été et fait partie de la famille des labiées et est une espèce végétale du genre de la sauge. Après la récolte, les graines sont nettoyées à la machine. Les fleurs, les feuilles et les autres parties de la plante sont retirées. La plante, originaire du Mexique, est surtout cultivée dans de vastes régions d'Amérique du Sud et en Australie. Jusqu'à récemment, nous avons renvoyé les personnes intéressées, convaincues que le chia n'était pas cultivable en Suisse, vers les graines de lin bio bourgeon suisse. Nous sommes maintenant heureux de pouvoir proposer du chia bourgeon suisse dans notre assortiment, grâce à une sélection et une culture minutieuses.
 
Selon la littérature, les graines de chia ont une teneur en antioxydants supérieure à la moyenne et sont composées d'environ 20 pour cent de protéines et 30 pour cent de matières grasses. La teneur en acides gras oméga-3 est également intéressante. Étant donné que les graines de chia peuvent se dilater jusqu'à 27 fois leur propre poids lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau, il convient de les consommer avec suffisamment de liquide et de ne pas dépasser une consommation quotidienne de 15 g ou 1,5 cuillère à soupe de graines de chia.