1. Die Tomaten und den geschälten Knoblauch entweder ganz fein schneiden oder im Cutter grob zerkleinern.

2. Beides mit dem Öl und dem Tomatenpüree vermengen.

3. Nach Belieben mit grobem Salz und Pfeffer würzen.

4. Mit dem Basilikum dekorieren.

Wer mag: Parmesan gerieben oder in Stücke gebrochen dazu geniessen.

Tipp: Das übriggebliebene Pesto kann in Gläser abgefüllt werden, sollte aber ganz mit Öl bedeckt sein. So kann das Pesto für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.