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Rote Linsen-Dal
Gepostet am:
Juli 14, 2026
Kategorie:
Hauptgang
Zutaten
für 4-5 Personen
2
Zwiebeln
4
Knoblauchzehen
4 cm
Ingwer
250 g
Biofarm rote Linsen
1 Bund
Koriander oder Petersilie
1 TL
Koriander gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel gemahlen
1 TL
Kurkuma gemahlen
1 TL
Paprikapulver scharf
1 TL
Garam Masala
2 EL
Biofarm Raps-Bratöl
5 dl
Bouillon
290 g
Biofarm Tomatensauce mit Basilikum
2 dl
Kokosmilch
2 EL
Limettensaft
1 EL
Biofarm Birnel
nach Belieben
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Kräuter fein hacken.
2. Rote Linsen mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
3. Raps-Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 2 Minuten andünsten. Die Gewürze und rote Linsen dazugeben, kurz mitdünsten, dann mit der Bouillon ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Tomatensauce, Kokosmilch, Birnel und den Limettensaft dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Produkte für das Rezept
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