Hirsesuppe

Gepostet am: January 28, 2021

Kategorie: Vorspeisen / Suppen

Zutaten

Zwiebel

300 g

Rüebli

Landjäger

1 EL

Biofarm Sonnenblumen-Bratöl

150 g

Biofarm Goldhirse

1.3 l

Bouillon

2 dl

Rahm

Wenig

Salz und Pfeffer

Wenig

Biofarm Olivenöl mit Chili

Zubereitung

1. Zwiebel fein hacken, Rüebli und Landjäger in Würfel schneiden.

2. Das Öl in eine Pfanne geben und Zwiebel, Rüebli, Landjäger und Hirse andünsten.

3. Mit Bouillon ablöschen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten gar kochen.

4. Den Rahm dazugeben, nochmals aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mit Chili abschmecken.

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