Hartweizenbrot

Gepostet am: Juni 08, 2021

Kategorie: Backwaren, Frühstück / Brotaufstriche

Zutaten

500 g

Biofarm Hartweizenmehl

2 TL

Salz

1 Pack

Trockenhefe

3.4 dl

Wasser

Zubereitung

1. Mehl, Salz und Trockenhefe gut vermischen.

2. Wasser zum Mehl geben. Alles mit einer Gabel verrühren und mit einem Löffel kurz fertig klopfen/streichen (den Teig nicht kneten!)

3. Den Teig in eine mit Backpapier auslgelegte Kastenform geben und 30 Minuten ruhen lassen.

4. Den Ofen auf 250 °C Umluft mit Unterhitze vorheizen.

5. Die Hitze auf 200 °C reduzieren und das Brot für 40 Minuten backen.

Backen
Auf 250 °C Umluft mit Unterhitze vorheizen, danach auf 200 °C zurückstellen und für 40 Minuten backen.

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