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Hartweizenbrot
Gepostet am:
June 08, 2021
Zutaten
500 g
Biofarm Hartweizenmehl
2 TL
Salz
1 Pack
Trockenhefe
3.4 dl
Wasser
Zubereitung
1. Mehl, Salz und Trockenhefe gut vermischen.
2. Wasser zum Mehl geben. Alles mit einer Gabel verrühren und mit einem Löffel kurz fertig klopfen/streichen (den Teig nicht kneten!)
3. Den Teig in eine mit Backpapier auslgelegte Kastenform geben und 30 Minuten ruhen lassen.
4. Den Ofen auf 250 °C Umluft mit Unterhitze vorheizen.
5. Die Hitze auf 200 °C reduzieren und das Brot für 40 Minuten backen.
Backen
Auf 250 °C Umluft mit Unterhitze vorheizen, danach auf 200 °C zurückstellen und für 40 Minuten backen.
Produkte für das Rezept
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