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Brombeer Financiers
Zutaten
für ca. 15 Financiers (10 x 5 x 4 cm)
200 g
Butter
60 g
Biofarm Weissmehl
200 g
Biofarm Golden-Light Zucker
120 g
Biofarm Mandeln gemahlen
5
Eiweisse
nach Bedarf
Brombeeren oder andere Beeren
wenig
Puderzucker
Zubereitung
1. Butter in einer Pfanne schmelzen.
2. Mehl, Zucker und Mandeln in eine Schüssel geben.
3. Nun die Butter und die verquirlten Eiweisse dazugeben und alles gut verrühren.
4. Den Teig zu 2/3 in ca. 15 Förmchen füllen, in die Mitte eine Beere setzen und für 25 bis 30 Minuten in der Ofenmitte bei 180 °C goldbraun backen.
5. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Produkte für das Rezept
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