1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.

2. Butter in einer Pfanne schmelzen, vom Herd nehmen, Milch und Wasser dazugeben. Hefe in der lauwarmen Flüssigkeit auflösen.

3. Das Ei verrühren, zusammen mit der Flüssigkeit zum Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.

4. Fertigen Teig an einem warmen Ort für 1 bis 2 Stunden aufgehen lassen.

5. Für die Füllung die Nüsse und den Zucker in einer Schüssel mischen.

6. Teiglinge zu 50 g einmal auswallen und wieder kurz gehen lassen. Die Teigrollen fertig dünn auswallen (Durchmesser ca. 15 cm).

7. 1-2 Esslöffel Füllung im unteren Drittel der Rolle verteilen und den Teig aufrollen. Vor dem Backen noch einmal gehen lassen und anschliessend in der Ofenmitte für etwa 20 Minuten backen.

Backen
In der Ofenmitte bei 180 °C für etwa 20 Minuten.