Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Die Umstellung auf Biolandbau führte den Aargauer Landwirt Andrin Hunkeler vermehrt dem Ackerbau zu. Neben Linsen und Weizen liefert er seit einigen Jahren auch sein Einkorn an Biofarm. Diese kräftigende Getreidesorte schätzten bereits unsere Urahnen. Wie ihr Name andeutet, trägt sie nur ein Korn pro Spindelstufe (Fese). So bleibt das Korn bis zur Ernte im Spelz und ist deshalb besonders gut geschützt vor Umwelteinflüssen.

Mit seinem aromatischen, nussigen Geschmack weist Einkorn eine bessere Bekömmlichkeit sowie deutlich höhere Werte an Mineralstoffen und Spurenelementen auf als moderne Weizenarten etwa. Es eignet sich für herzhafte Eintopf- und Körnergerichte ebenso wie als Zugabe für Brotteig. Bei Familie Hunkeler oberhalb von Sins im Freiamt gedeiht diese Kultur in guten Händen.

Hier geht’s direkt zu ihrem Biohof, dem Holderstock.

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.