Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Hinter alten Redewendungen verbergen sich manchmal erstaunliche Wahrheiten. So rufen wir zum Beispiel «Gib ihm/ihr Saures», um jemanden im Wettkampf anzufeuern – bei einer Sportveranstaltung etwa. Saures hat nämlich viel mit Energie zu tun und steckt mit voller Kraft im Essig. Der wird nach einem der ältesten Verfahren im Lebensmittelbereich hergestellt: Er entsteht durch Fermentierung alkoholischer Flüssigkeit mit Essigsäurebakterien (Essigmutter). Kaum ein Lebensmittel findet so vielseitige Verwendung im Haushalt wie Essig, denn man sagt ihm jede Menge Qualitäten nach: Er ist unschlagbar für Fusswickel, super für die Haarspülung, gut gegen Insektenstiche und ideal für nachhaltiges Reinigen. Vor allem in der Küche ist er sowohl zum Haltbarmachen als auch wegen seiner wohltuenden Inhaltsstoffe und seines pfiffigen Geschmacks geschätzt. Wir bieten Essig in verschiedenen Geschmacksvarianten an. Denn nicht nur Salatsaucen, auch allerlei Gerichte lassen sich mit den einmaligen Aromen verfeinern.

Unsere edlen Balsamico-Sorten sind in drei Geschmacksvarianten erhältlich: Apfel, Himbeere, Erdbeere. Hervorzuheben ist der hohe Anteil an Fruchtsaftkonzentraten, der sie auszeichnet. Dadurch verhelfen sie Salaten, Saucen, Geflügel- oder Fleischgerichten zu einer besonders feinen Note. Auch für Käse und Desserts sind sie fabelhafte Begleiter.

Unser Aceto Balsamico aus biologisch angebauten Weintrauben reift in kleinen Fässern aus edlem Holz. Damit schmecken Salate (im Verhältnis 1:3 mit Olivenöl gemischt), Gemüse oder Saucen um ein Vielfaches raffinierter. 

Die beiden Sorten Apfelessig trüb und Apfelessig klar gehören zu unseren beliebten Klassikern. Für viele unterschiedliche Gerichte sind sie geeignet und ausschliesslich aus Schweizer Bio-Knospe-Obst hergestellt. Beide bewahren die wertvollen Inhaltsstoffe reifer, schonend verarbeiteter Bio-Äpfel und bieten für den menschlichen Körper wertvolle Substanzen, die durch die Gärung entstehen. Ihr Unterschied: Die trübe Variante ist im Gegensatz zur klaren weder pasteurisiert noch gefiltert. 

Unsere biologischen Rot- und Weissweinessige werden aus natürlich vergorenem, italienischem Wein hergestellt. Sie sind nicht pasteurisiert. Mit ihren harmonischen Traubennoten eignen sie sich hervorragend für verschiedene Salate. Aus dem Rotweinessig lassen sich besonders köstliche Marinaden für Fleischgerichte zaubern, während der Weissweinessig insbesondere Meeresfrüchte, Fischgerichte und helle Saucen geschmacklich abzurunden vermag. 

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.