Goldleinsamen CH

Die braunen und goldenen Leinsamen sind Varietäten. Goldleinsamen sind eine spezielle Leinsamenzüchtung. Leinsamen enthalten gesunde Fette, Vitamin E und Nahrungsfasern. Die wirksamen Inhaltsstoffe befinden sich in den Leinsamenschalen. Neben Eiweiß und Vitaminen finden sich im Leinsamen Schleimstoffe, die sich aus verschiedenen Zuckern zusammensetzen. Daneben stecken in den Samen viel Ballaststoffe und 30 bis 45 % Öl. Es besteht vor allem aus Öl-, Linol- und Linolensäure. Letztere gehört zu den Omega-3-Fettsäuren, während die Linolsäure zu den Omega-6-Fettsäuren zählt. In geringen Mengen sind zudem Lignane enthalten.