Dattes dénoyautées

Le palmier dattier est très robuste et peut vivre jusqu'à 100 ans. En plus des glucides, les dattes séchées ont une teneur très élevée en fibres. Elles sont également riches en minéraux et en vitamines. Les dattes de la récolte actuelle sont plus humides que d'habitude, mais extrêmement fines et sucrées. Les dattes ont reçu plus de pluie que d'habitude pendant la période de maturation et de récolte. C'est pourquoi il est important de conserver les dattes actuellement en vente dans un endroit frais, afin de préserver la bonne qualité de ces fruits délicats.