1. Die Bohnen in eine grosse Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.

2. Das Rüebli raffeln und mit den Haferflocken zu den Bohnen geben. Gut vermischen.

3. Senf, Tomatenpüree, Currypulver und Sojasauce zur Masse geben. Alles gründlich vermengen, bis eine kompakte, gut formbare Masse entsteht. Wenn die Masse zu feucht ist, etwas mehr Haferflocken hinzufügen.

4. Mit den Händen kleine Kugeln formen. Die Masse sollte gut zusammenhalten.

5. Das Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Bällchen darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten. Gelegentlich wenden, damit sie gleichmässig bräunen.

Tipp
Die Bällchen zusammen mit knusprigen Ofenkartoffeln und einem frischen Kräuterdip servieren.