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Apfelrisotto mit Sbrinz
Gepostet am:
April 22, 2020
Kategorie:
Hauptgang
Zutaten
2
Äpfel
1
Zwiebeln
2 EL
Bratbutter
300 g
Biofarm Risottoreis
1 dl
Weisswein
7-8 dl
Gemüsebouillon
Wenig
Salz und Pfeffer
50 g
Sbrinz, gerieben
Zubereitung
1. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Danach die Viertel in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebeln und Äpfel in der Bratbutter andünsten, Reis mitdünsten, bis er glasig ist. Alles mit Weisswein ablöschen und ein wenig einköcheln lassen.
3. Gemüsebouillon dazugeben und unter häufigem Rühren leicht sämig und bissfest kochen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss den Sbrinz unterrühren.
Produkte für das Rezept
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