Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Als der Kanton Luzern Pachtland für Biobauern in der näheren Umgebung des einstigen Klosterhofs Stankt Urban in Aussicht stellte, zögerte der Landwirt und Architekt Marc Frühauf aus der Nachbarschaft nicht. Er meldete sein Interesse an. Die 1,1 Hektaren dieser Pacht widmete er gleich im ersten Jahr dem Urgetreide Emmer. Aber warum gerade so ein altes Korn? Emmer sei für den Biolandbau gut geeignet, weil robust und bescheiden, erklärt er. Ausserdem habe er bereits die Emmer-Produkte von Biofarm gekannt, und die esse er selbst auch gern. 

Wir haben uns mit Marc Frühauf auf seinem Emmerfeld verabredet und mit ihm über diese faszinierende Kultur gesprochen. Aber nicht nur darüber…

ZUM PORTRÄT

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.