Trockenfrüchte

Ces bombes énergétiques sont époustouflantes!

Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.   

Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Machen, was Freude bereitet

Des arbres fruitiers en fleurs au printemps, des arbustes vigoureux - couverts de baies mûries au soleil - en été, et en automne, ces noix bien galbées qui révèlent leur valeur dans leur coque dure... Ces produits naturels recèlent tout cela et bien plus encore. Les poires, les pommes, les pruneaux, les cerises, les abricots et autres fruits nous parlent de nos saisons. Ils nous accompagnent désormais tout au long de l'hiver sous forme de quartiers, d'anneaux, de moitiés, de tranches et de cubes.

De la récolte de fruits bien mûrs au choix de variétés appropriées, en passant par la transformation: les fruits secs sont de petites œuvres d'art. Qu'ils soient dénoyautés, coupés ou croqués, le traitement et le séchage requièrent autant de soin que de savoir-faire. Et malgré l'aide des machines, le travail manuel est important. Ils sont conditionnés chez nous, à Kleindietwil, selon les prescriptions sur les denrées alimentaires et sur le contrôle de la qualité. Ils sont dépourvus d'agents de conservation, et exempts de dioxyde de soufre et d’effet blanchissant.

En voyage ou pendant le sport, les fruits secs et les noix sont un goûter sain ou un en-cas nourrissant et plus encore. Nous pouvons en outre les utiliser en pâtisserie, en cuisine, dans les desserts ou le muesli, et laisser ces délicieuses bombes pacifiques nous «frapper» à cœur joie.

«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.

Produits associé

Biohof Köpfli

Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)

Hofübernahme: 1992

Umstellung auf Bio: 1998

  • Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
  • Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
  • Kunstwiese und Ökoflächen
  • 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
  • 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
Copyright © Biofarm Genossenschaft | Réalisation par BIWAC