Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

La conversion à l'agriculture biologique a conduit l'agriculteur argovien Andrin Hunkeler à se consacrer davantage aux grandes cultures. En plus des lentilles et du blé, il livre depuis quelques années son petit épeautre à Biofarm. Cette céréale fortifiante était déjà appréciée par nos ancêtres. Comme son autre nom l'indique, engrain, elle ne porte qu'un seul grain par étage de fuseau. Ainsi, le grain reste dans la balle jusqu'à la récolte et est donc particulièrement bien protégé des vicissitudes du climat.

Avec son goût aromatique de noisette, le petit épeautre est plus digeste et contient nettement plus de minéraux et d'oligo-éléments que les variétés de blé modernes. Il convient aussi bien aux ragoûts et plats à base de céréales qu'à la pâte à pain.  Chez la famille Hunkeler, au-dessus de Sins dans le Freiamt, cette culture se développe entre de bonnes mains.

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Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.