Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Derrière les vieilles expressions se cachent parfois des vérités étonnantes. Nous crions par exemple "donne-lui un coup de pied au cul" pour encourager quelqu'un en compétition, lors d'une manifestation sportive par exemple. L'acide a en effet beaucoup à voir avec l'énergie et se trouve en pleine force dans le vinaigre. Celui-ci est fabriqué selon l'un des plus anciens procédés du secteur alimentaire: Il est obtenu par fermentation d'un liquide alcoolisé avec des bactéries acétiques (mère de vinaigre). Peu d'aliments ont une utilisation aussi variée que le vinaigre dans les ménages, car on lui prête de nombreuses qualités: Il est imbattable pour les cataplasmes de pieds, super pour le rinçage des cheveux, bon contre les piqûres d'insectes et idéal pour le nettoyage durable. Il est surtout apprécié dans la cuisine, tant pour la conservation que pour ses composants bénéfiques et son goût astucieux. Nous proposons des vinaigres aux goûts variés. En effet, les sauces à salade ne sont pas les seules à pouvoir être agrémentées de ces arômes uniques.

Nos vinaigres balsamiques raffinés sont disponibles en trois saveurs: pomme, framboise, fraise. Il convient de souligner la forte proportion de concentrés de jus de fruits qui les caractérise. Ils confèrent ainsi aux salades, aux sauces, aux plats de volaille ou de viande une note particulièrement raffinée. Ils sont également de fabuleux compagnons pour les fromages et les desserts.

Notre vinaigre balsamique issu de raisins de culture biologique vieillit dans de petits fûts en bois noble. Il permet de décupler le goût des salades (mélangées à de l'huile d'olive dans une proportion de 1:3), des légumes ou des sauces.

Les deux variétés de vinaigre de pomme non filtré et de vinaigre de pomme clair font partie de nos classiques les plus appréciés. Elles conviennent à de nombreux plats différents et sont fabriquées exclusivement à partir de fruits suisses bio Bourgeon. Tous deux conservent les précieux ingrédients des pommes bio mûres, traitées avec soin, et offrent au corps humain des substances précieuses issues de la fermentation. Leur différence: contrairement à la version claire, la version trouble n'est ni pasteurisée ni filtrée.

Nos vinaigres biologiques de vin rouge et de vin blanc sont fabriqués à partir de vin italien fermenté naturellement. Ils ne sont pas pasteurisés. Avec leurs notes de raisin harmonieuses, ils conviennent parfaitement à différentes salades. Le vinaigre de vin rouge permet de concocter des marinades particulièrement délicieuses pour les plats de viande, tandis que le vinaigre de vin blanc permet notamment de parfaire le goût des fruits de mer, des plats de poisson et des sauces claires.

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.