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Flocons d'orge
L’orge fait partie des céréales les plus anciennes. Les flocons d’orge contiennent des bêta-glucanes à grande valeur nutritionnelle, appelés polysaccharides, qui font partie des fibres alimentaires solubles. L’orge ne convient pas à la confection du pain car elle ne contient pas assez de colle végétale protéinique (gluten), mais les flocons d’orge conviennent parfaitement à la préparation de mueslis et de galettes sains et à l'enrichissement de la pâte à pain.
| Caractéristiques | Bourgeon Bio CH, végane | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingrédients | Flocons d’orge gros (CH), issus de l’agriculture biologique. |
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| Infos allergies | Contient du gluten. Peut contenir du soja. | ||||||||||||||||
| Valeur nutritionnelle 100gr./100ml |
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