1. Den Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Limetten würfeln und Rosmarinnadeln von einem Zweig zupfen. Alles gleichmässig auf 4 hohe Gläser verteilen, mit einem Stössel oder einem Küchenwerkzeug leicht zerquetschen.

3. Das Eis auf die Gläser verteilen (ein wenig für den Schluss übrig lassen).

4. Eis mit Apfelsaft und Ginger-Ale übergiessen und mit einem Löffel miteinander vermengen.

5. Das restliche Eis auf die Gläser verteilen und mit je einem Rosmarinzweig dekorieren.