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Gyger Astrid
Wo die Magie der Kräuter spielt
Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.
Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.
Machen, was Freude bereitet
Beim Trinken ihrer Mischungen würden ihr dann auch die Namen dazu einfallen, erzählt Biobergbäuerin Astrid Gyger-Bachmann bei unserem Besuch auf ihrem Hof Erlebniszauber im Berner Oberland. Als die gelernte Drogistin den Biobergbauernhof ihrer Eltern übernahm, begann sie einige Jahre später, Kräuter anzupflanzen. Sie und ihre Familie arbeiten mit dem Verein für biologischen Kräuteranbau im Schweizer Berggebiet (VBKB) zusammen, der den Anbau von Heil- und Gewürzkräutern fördert. Von seinen Mitgliedern stammen denn auch die Kräuter, die Astrid Gyger-Bachmann so talentiert und einzigartig zu mischen weiss. An traumhaft schöner Lage ist ihr kleiner Biobergbauernhof längst zu einem Ort für besondere Erlebnisse geworden. Denn in der wohltuenden, luftigen Atmosphäre dort oben gibt’s so manches zu entdecken.
«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»
Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.
Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.
Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.
Dazugehörige Produkte
Biohof Köpfli
Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)
Hofübernahme: 1992
Umstellung auf Bio: 1998
- Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
- Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
- Kunstwiese und Ökoflächen
- 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
- 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
Impressionen



