Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Mirjam Strässle im Kanton Zürich beliefert unsere Genossenschaft mit Linsen. Seit Jahren verbinden wir Forschung mit Praxis, um mit geeigneten Anbaumethoden zusammen mit Landwirtinnen und Landwirten aus verschiedenen Landesregionen diese uralten, wertvollen Hülsenfrüchte auf die Teller zu bringen. Braun, schwarz oder grün: Linsen sind genügsame, aber zarte Pflanzen. In Partnerschaft mit Leindotter, Hafer oder Erbse zum Beispiel sind sie in der Lage, einen dichten Pflanzenteppich zu bilden, um sich gegen das Unkraut zu wehren. Gerade im Biolandbau, wo nicht mit chemisch-synthetischen Mitteln gespritzt wird, ist dies ein enormer Vorteil. Unsere Biobäuerin in Windlach hat schon einige Erfahrungen mit dieser Ackerkultur gesammelt. Wie es ihr damit und sonst im Alltag so ergeht, zeigt dieses Porträt.

ZUM PORTÄT

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.