Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Les grains de haute qualité utilisés pour produire nos farines, issus de l'agriculture biologique certifiée Bourgeon de Bio Suisse, révèlent tout leur potentiel lorsqu'ils sont moulus le plus délicatement possible. C'est le seul moyen d’optimiser la préservation de leurs précieux nutriments. Soulignons aussi que le processus de mouture influence également la digestibilité et le goût. 

À Huttwil, nous traitons le millet brun cultivé en Suisse avec un soin tout particulier. La transformation de cette céréale est réalisée à l’aide de notre nouveau moulin Zentrofan. Grâce à cette technologie, les précieux grains de millet ne sont ni écrasés ni broyés, mais moulus par un flux d'air constant contre la meule naturelle en lave basaltique. Le réglage du moulin exige beaucoup de doigté et de patience de la part de nos collaborateurs. Trouver le réglage précis qui permet d’obtenir une farine de la qualité souhaitée n’est en effet pas si facile.

Le millet est l'une des céréales les plus saines qui soient. Il contient des protéines, du fer, des vitamines B et des minéraux, tels que l'acide silicique qui est bénéfique pour les cheveux, la peau et les ongles. Nous attachons une grande importance à ce que le processus de mouture soit aussi économe en énergie et en chaleur que possible, afin de préserver les composants naturels du millet brun.

Une caractéristique de notre moulin nous rend particulièrement fiers: il est activé autant que possible à l'énergie solaire produite par notre grande installation photovoltaïque située sur le toit du nouveau bâtiment. Ainsi, notre farine est non seulement riche en nutriments et d'une qualité de mouture exceptionnelle, mais sa production elle-même est conforme aux principes de durabilité.

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.