Gyger Astrid

Où se joue la magie des herbes

Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.   

Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Machen, was Freude bereitet

C’est en buvant ses mélanges que leurs noms lui viennent à l'esprit, raconte l'agricultrice bio Astrid Gyger-Bachmann lors de notre visite à sa ferme Erlebniszauber dans l'Oberland bernois. Cette droguiste de formation a repris la ferme bio de ses parents et a commencé à cultiver des herbes quelques années plus tard. Sa famille et elle collaborent avec l'Association pour la culture biologique des herbes dans les régions de montagne suisses (VBKB), qui encourage la culture d'herbes médicinales et aromatiques. C'est de ses membres que proviennent les herbes qu'Astrid Gyger-Bachmann sait mélanger avec tant de talent et d'originalité. Située dans un cadre de rêve, sa petite ferme bio est devenue depuis longtemps un lieu d'expériences particulières. Car dans l'atmosphère bienfaisante et aérée qui règne là-haut, il y a tant de choses à découvrir.

Vers le jeu-concours

«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.

Produits associés

Biohof Köpfli

Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)

Hofübernahme: 1992

Umstellung auf Bio: 1998

  • Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
  • Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
  • Kunstwiese und Ökoflächen
  • 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
  • 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
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