Chaque gorgée révèle des arômes harmonieux et des saveurs florales. Les tisanes du Bio-Bergbauernhof Erlebniszauber capturent la magie des sommets et racontent avec des noms évocateurs la fraîcheur de l’été ainsi que la beauté des montagnes. Elles sont en outre synonymes de la qualité supérieure associée au Bourgeon bio. Ces fabuleux mélanges de tisanes sont le fruit du savoir et du talent d’une paysanne de montagne bio et de sa famille, en collaboration avec Biofarm et l’Association pour la culture biologique des plantes aromatiques dans les régions de montagne suisses.

Depuis bien des siècles, les herbes aromatiques enrichissent les menus de l’espèce humaine. Les mélanges de tisanes du Bio-Berghof Erlebniszauber dans l'Oberland bernois peuvent être dégustés partout et à tout moment. Ces tisanes recèlent bien plus que de simples saveurs des montagnes suisses. Chacun de ces sachets est le fruit d'un savoir-faire et d'un travail manuel. Car celui qui cultive des herbes de montagne sait exactement quelles caractéristiques le sol et le climat doivent satisfaire pour que les plantes s’épanouissent. Cultivées et contrôlées selon le cahier des charges exigeant de Bio Suisse, les herbes ne sont généralement récoltées que lorsqu'elles ont pu développer tout leur arôme.

Bien-être pour tous les sens
Chaque gorgée est un régal pour tous! Le secret de ces herbes de haute qualité réside dans les combinaisons de couleurs et
d’arômes. Pas étonnant qu’elles invitent à la contemplation.

Soigneusement assemblées dans l’herboristerie du Bio-Berghof Brach, les parties de plantes séchées conservent leurs différents composants et propriétés, ce qui garantit les étonnantes notes gustatives et olfactives de ces mélanges, des plus douces et délicates aux plus florales, fraîches et épicées.

Magie des fleurs - un moment floral enchanté, aux parfums de menthe marocaine, de fleur de sureau, de bleuet, de pavot et de mauve.

Fée bleue - séduisante et aromatique avec ses notes de menthe pomme, de thym au citron, de mauve et de bleuets bleus et rouges.

Rosée du matin - fraîche et désaltérante, composée de menthe bulgare, de verveine citronnée, de thym citronné, de bleuet et de tournesol - également un succès comme thé glacé.

Tisane bien-être - une combinaison agréable, avec des feuilles de framboisier, de la menthe pouliot, des fleurs de lavande et des bleuets bleus et roses, pour accéder au bien-être.

Au paradis des herbes enchantées
Le chemin qui mène à la famille Gyger Bachmann à Eriz BE monte en de nombreux lacets jusqu'à plus de 1000 mètres d'altitude. Là, elles fleurissent et sentent bon, l'envoûtante Rose de Recht ou les différentes variétés de sauge, tandis que les abeilles bourdonnent partout. C'est dans ce paradis que se trouve la manufacture de plantes aromatiques d'Astrid Gyger Bachmann.

Lorsque cette droguiste de formation a repris la ferme bio de ses parents, il n'a pas fallu longtemps pour qu'elle commence à cultiver des herbes. Elle a rejoint l'Association pour la culture biologique des herbes dans les régions de montagne suisses (VBKB), qui encourage la culture d'herbes médicinales et aromatiques. Ses membres - petits paysans et paysannes, jeunes ou moins jeunes – possèdent des fermes disséminées dans les régions de montagne de tous les coins du pays: du Valais au Jura soleurois, en passant par le canton de Berne, ou encore du Rigi au Toggenburg. Nombreux sont ceux qui, à l'instar de la famille Gyger Bachmann, travaillent leurs terres sans gros moteurs et effectuent une grande partie du travail à la main. Ils profitent de leur réseau étendu pour échanger des connaissances et des expériences, mais aussi pour s'entraider avec les herbes.

Quiconque pénètre à l'intérieur de l’atelier de fabrication de plantes aromatiques du Bio-Berghof est aussitôt envoûté! C'est ici que sèchent toutes ces herbes délicates. Astrid Gyger Bachmann les mélange habilement pour créer des combinaisons harmonieuses - uniques non seulement pour le palais, mais aussi pour les yeux et l'esprit.

Souhaitez-vous en savoir plus sur les variétés de tisanes de la manufacture de plantes aromatiques de la Bio-Berghof Erlebniszauber à Eriz BE et sur les personnes qui les cultivent, les sèchent et les composent avec passion pour nous? Cliquez ici pour y accéder directement: