excellent fierté de la récolte

Fruitées et pleines d’éclat

Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.   

Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Machen, was Freude bereitet

Vous connaissez certainement ce sentiment de joie et de fierté: un sujet vous titille depuis un bon moment, et soudain la solution jaillit! C'est précisément pour cette raison que nos boissons portent le nom «fierté de la récolte».

En tant que partenaires recherchés pour la vente de fruits de table et de fruits transformés, nous nous appuyons sur une longue expérience dans la commercialisation de multiples variétés de fruits bio suisses. Nous ne sommes toutefois pas à l’abri des défis. En effet, de la floraison à la transformation, de nombreux risques, tels que les pertes, le gel, la mouche de la cerise, les problèmes de dénoyautage et de transformation, font durer le suspense jusqu'à la fin. La nature est capricieuse – des récoltes abondantes aux pertes totales, tous les cas de figure sont possibles. Si les récoltes ne sont pas à la hauteur des attentes, en raison des conditions météorologiques, ces fluctuations ont des répercussions négatives sur le marché. Que se passe-t-il en revanche lorsque le marché et les ventes ne parviennent pas à écouler une série de récoltes abondantes? Nous n'abandonnons pas nos familles d'arboriculteurs et prenons en charge les quantités de bons fruits qu'ils nous livrent pour la transformation. Notre gamme de boissons «fierté de la récolte» est née précisément de ce défi, qui consiste à tirer le meilleur parti de l'interaction avec la nature imprévisible et à transformer un surplus de fruits et de baies en de merveilleuses boissons gorgées de jus.

Les essayer c’est les adopter: qu'il s'agisse de la combinaison poire-prune, poire-coing-thym, poire-gingembre-citron-vinaigre, pomme-mûre ou encore poire-rhubarbe, tous ces mélanges «fierté de la récolte» d’aujourd’hui et de demain, ont une chose en commun: la nature, naturellement.

Vers le concours

«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.

Produits associés

Biohof Köpfli

Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)

Hofübernahme: 1992

Umstellung auf Bio: 1998

  • Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
  • Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
  • Kunstwiese und Ökoflächen
  • 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
  • 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
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