Tourteau de pression de graines de courge CH non transformé

Les graines de courge sont mélangées avec du sel de table non iodé et grillées avant le pressage de l’huile. Avec l’ajout traditionnel de sel, l’huile s’échappe mieux et elle conserve mieux sa couleur verte naturelle. La farine de graines de courge est une véritable bombe protéinée à 59,5 %. Elle est également riche en fibres et magnésium. Le tourteau de graines de courge non transformé est stocké après avoir été moulu grossièrement.