Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Für Besonderheit, Edles und Eleganz steht Schwarz nicht nur in der Mode. Sind schwarzer Reis oder schwarzer Knoblauch auf dem Teller angerichtet, freuen wir uns über etwas Geschmackvolles, etwas Auserlesenes. Genauso verhält es sich mit schwarzen Kichererbsen. Dieses Glück haben wir innovativen Biobauernfamilien in der Schweiz zu verdanken.

Bereits in der Antike war diese dunkle, etwas kleinere und geschmacksintensivere Variante der beliebten Kichererbsen in Ägypten und in Griechenland geschätzt. Bis heute zählt sie im gesamten Mittelmeerraum zur willkommenen Delikatesse. Ihr sehr hoher Protein- und Ballaststoffgehalt ist legendär. Sie enthält viel Eisen und Vitamine, und sie liefert Kohlenhydrate, die lange sättigen.

Verwenden lassen sich schwarze Kichererbsen wie die helleren. Beim Kochen verlieren sie etwas von ihrer dunklen Farbe, innen sind und bleiben sie gelblich. Genau wie die hellen, buttrig-nussig schmeckenden Kichererbsen in unserem Angebot eignen sich die dunklen hervorragend für Salate, Hummus, Suppen, Eintöpfe, Beilagen oder Vorspeisen. Unser Tipp: Nach dem Einweichen und Kochen lässt sich ihr natürlich-würziger Geschmack ganz einfach pur – überträufelt mit einem unserer ausgezeichneten Olivenöle – aufs köstlichste geniessen.

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.