Hirsegetränk

Unser Neuling hat’s in sich 

Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.   

Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Machen, was Freude bereitet

Dies ist eine Premiere, die uns besonders freut: In Zusammenarbeit mit Soyana, dem führenden Hersteller für pflanzliche Lebensmittel im Schweizer Bio-Fachhandel, lancieren wir den ersten Schweizer Bio-Knospe-Hirse-Drink. Dieses Getreide-Getränk ist eine willkommene Ersatzvariante für tierische Milch. Es gilt sogar als die am besten verträgliche Milchalternative überhaupt. 

Unser Neuling besteht aus 12 % Hirse. Diese wird nach den strengen Richtlinien von Bio Suisse auf hiesigen Äckern angebaut. Hirse ist leicht verdaulich und macht lange satt. Sie ist sehr nährstoffreich und von Natur aus glutenfrei. Reich an Eisen, Magnesium, Silizium (Kieselsäure) und B-Vitaminen, soll sie aufgrund ihres reichen Mineralstoffgehalts auch sehr gut sein für Haut, Haare und Knochen. 

Der feine, leicht süssliche Geschmack dieses neuen Drinks entsteht durch die Verwandlung der natürlichen Hirsestärke mit natürlichen Enzymen. Er kommt deshalb ganz ohne Zuckerzusatz aus. Und er hat noch einiges mehr zu bieten: Als basenbildendes Lebensmittel kann er zu einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt beitragen. Er ist nicht nur ein hervorragender Durstlöscher, sondern eignet sich bestens als Grundlage zur Herstellung von Fruchtshakes, als Zugabe zum Backen, ins Müesli sowie für allerlei Dessertkreationen. Es lohnt sich unbedingt, mit diesem neuen Begleiter Bekanntschaft zu schliessen – für eine bewusste Ernährung durchs ganze Jahr.

«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.

Dazugehörige Produkte

Biohof Köpfli

Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)

Hofübernahme: 1992

Umstellung auf Bio: 1998

  • Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
  • Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
  • Kunstwiese und Ökoflächen
  • 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
  • 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
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