Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Das Biofarm Senf-Sortiment besticht durch seine Vielseitigkeit, seine handwerkliche Herstellung sowie durch die Qualität der Rohstoffe. Wir sind stolz, dass fast alle Zutaten, mit Ausnahme von den Feigen und einigen Gewürzen, aus Schweizer Knospe Anbau stammen. Alle Senfsorten sind vegan und werden ohne Zugabe von Kristallzucker hergestellt.

Als neueste Produkte dürfen wir den Meerrettich- sowie den Kürbiskernsenf in unseren Reihen willkommen heissen.

Kürbiskernsenf
Schmackhafter Senf mit gebrochenen Kürbiskernen aus Schweizer Bio-Landwirtschaft. Bei der Reinigung der Kürbiskerne gibt es einen Abgang an gebrochenen Kernen. Mit der Herstellung dieses Senfes nutzen wir diesen Nebenstrom für ein weiteres, feines Produkt. Für die Zubereitung werden, neben den Kürbiskernen, Weissweinessig und Senfsamen aus Schweizer Knospe Anbau verwendet. Die Herstellung erfolgt ganz ohne Zusatz von Kristallzucker. Dieser Senf passt wunderbar zu einer Salatsauce, Käse oder Wurst.

Meerrettichsenf
Eine Zusammenarbeit mit dem Schweizer Knospe Meerrettich-Produzenten, ein paar Hügel weiter von Huttwil daheim, lag uns schon lange am Herzen. Die Kombination von Senf und Meerrettich – beides aus Schweizer Knospe Anbau – ergeben einen herrlichen Senf mit einer leichten Schärfe und einem abwechslungsreichen Aroma. Auch dieser Senf wird ganz ohne Zugabe von Kristallzucker hergestellt. Die Verwendung ist sehr vielseitig. Ob in der Salatsauce, zu Käse oder Wurst – der typische Meerrettich-Geschmack kommt wunderbar zur Geltung und gibt dem Gericht eine gewisse Raffinesse.

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.