Bereits in den 1980er-Jahren bot die Biofarm sehr erfolgreiche Vollkorn-Backkurse an und begeisterte damit viele Menschen fürs Brotbacken. An diese Tradition knüpfen wir nun wieder an – mit neuem Wissen, hochwertigen Zutaten und viel Freude am Handwerk.

Gemeinsam mit Judith Gmür, Rezeptautorin und Foodstylistin, laden wir Sie zu einem praxisnahen und genussvollen Kurs ein. Sie lernen, wie mit einfachen Techniken, hochwertigen Zutaten und wenig Hefe aromatische Brote und feine Gebäcke gelingen. Dabei backen wir mit verschiedenen Getreidesorten und Mehlen und zeigen Ihnen deren vielfältige Einsatzmöglichkeiten.

Im Kurs erwartet Sie eine gelungene Mischung aus praktischem Arbeiten, wertvollen Tipps und spannendem Hintergrundwissen rund ums Brotbacken. Natürlich wird auch degustiert und gemeinsam ausprobiert. Das Beste: Sie nehmen Ihre selbst gebackenen Köstlichkeiten sowie einen vorbereiteten Brotteig für zuhause mit.

Der Kurs eignet sich sowohl für Einsteigerinnen und Einsteiger als auch für Hobbybäckerinnen und Hobbybäcker, die ihr Wissen vertiefen möchten.

Anmeldung:
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Melden Sie sich bequem über das untenstehende Online-Anmeldeformular an. Die Anmeldungen werden in der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt.

Wir freuen uns darauf, Sie zu einem genussvollen und inspirierenden Backkurs bei Biofarm begrüssen zu dürfen.