1. Broyer finement les graines de chanvre dans un mixeur ou utiliser le marc obtenu en confectionnant du lait de chanvre.

2. Éplucher les carottes et les couper en petits morceaux avec la tomate.

3. Ajouter les carottes, les tomates, le jus de citron, l’huile de colza et les herbes aux graines de chanvre dans le mixeur et mixer pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

4. Assaisonner de sel et de poivre.

5. À déguster sur du pain ou avec un cracker.