Quiconque travaille avec la nature sait qu’elle peut être à la fois belle et imprévisible. L'année 2021 a été particulièrement éprouvante pour les apiculteurs suisses, y compris les fournisseurs de miel Biofarm.

Le printemps a été marqué par un froid inhabituel, des gelées tardives, suivies de précipitations excessives. Cela a considérablement limité l’apport de nourriture des abeilles indigènes, suffisant souvent à peine pour assurer leur propre subsistance, mais pas au-delà pour la production de miel. 

Les conditions météorologiques s'intensifient de plus en plus - de longues périodes de sécheresse, des périodes de fortes pluies ou des froids inattendus exigent une grande flexibilité de la part des apiculteurs, ainsi que des autres producteurs qui travaillent avec la nature. Toutefois, cela incite à une approche consciente de l’alimentation et favorise le respect des bienfaits de la nature. Puisse la nouvelle année nous apporter à nouveau des pots de miel bien remplis.